L’alambic est un appareil crucial dans la fabrication d’arômes naturels et de préparations aromatisantes. D’une capacité respectives de 50 et 400 litres, la société Vernier utilise principalement ses deux alambics pour produire des extraits et arômes de café et de vanille. Ces produits subissent une pasteurisation à basse température pour préserver les arômes. Vernier propose des recettes éprouvées, mais s’adapte également aux demandes spécifiques des clients pour créer de nouvelles notes aromatiques.
